随手拿起一片姜片,放进嘴里,顿时一股辛辣之感顺着舌头蓓蕾,在口中绽放开来。
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“姜不错啊。”苏陌感叹一声,随后翻了翻旁边的佐料继续道:“鲜肉冷水下锅,加入姜片料酒,开煮,焯水去除表面油脂,捞出,放置一旁。倒油,再将其煎制金黄,而后去除油腻以大葱姜片入味,八角、香叶、桂皮为辅,大火开煮,再以生抽,料酒耗油等酱汁打底,最后大火收汁。是这样没错吧。”
“咋了,还懂这个呢?”香菱将手中的肉放进锅中,顿时激起些许热浪发出呲呲的声音。
苏陌微微一笑,看着逐渐变色的鲜肉回应道:“略懂,略懂,比不上香菱大厨。”
“那你看啥呢。”
“看看嘛,好歹是我弄来的食材,万一以后想做呢,也不用麻烦你了不是。”
“这倒也是,不过你刚刚说的,似乎是少了一步。”香菱边炒菜边说道。
“哦?哪一步?”苏陌好奇地问。
香菱没有说话,而是待到那一步说道:“看,煎制金黄这一步虽然你说的也没错,但这肉中自带的油脂也可以利用,而且这一步是要加入冰糖的,这样可以让肉质更加细腻润滑。”说着,她就将随身携带的几块冰糖下入锅中。
“呀,你还随身带这种东西呢。”苏陌一脸惊奇看着香菱。
虽然八角什么的自带还很合理,倒是这种自带冰糖的,还真是少见。
“哼,这就叫厨师的自我素养。”说着香菱开始了大力翻炒起来,最后大火收汁。
“喏,好了,尝尝吧。”香菱将已经烹饪好的肉递给苏陌。
苏陌尝了一口:“嗯!?还就是和平时的肉不一样哈。感觉似乎是多了一种嚼劲。”
香菱吃了一口点头道:“这倒是,应该是因为野猪王经常运动的问题吧。要不然怎么能称作野猪王呢。”
说着两人开始了进食,期间有一搭没一搭的聊着。
看着远处的天空,夕阳渐渐给云彩染上了一抹金黄的衣裳,苏陌主动开口道:“这个时候了,璃月估计是秋天了吧。”
香菱点点头:“嗯,差不多深秋了吧,毕竟蒙德和璃月的地理位置不同,自然气候变化自然也不同。”
“嗯,最近璃月的大家都可还好?”
香菱想了想:“嗯……都还行,胡桃还是一如既往宣传着往生堂的传单;钟离先生还是每天喝茶、听戏、吃饭不给摩拉;云堇整天忙碌在戏台周围,不过和以前比起来最近她的虾仁倒是少了;行秋和重云……”
香菱讲述着,苏陌没有插话,只是脸上带着微笑,静静的听着。
“还有,听说最近凝光在实行什么改革政策,希望加上对璃月港主要街道的商铺进行加上经济什么的;刻晴呢,偶尔来万民堂吃一顿饭,但大多数时候还是在街头不断奔波……;”
“听说隔壁三大爷的家的猫不知道被哪个坏小子给吓坏了,原本到处溜达,而现在整日里呆在家里不敢出来;田铁嘴和刘苏两个人各自不服气对方的说书水平,又举办了一场说书大赛比比谁更厉害……”香菱滔滔不绝地讲述着璃月的各种闲闻趣事。
苏陌听后,点点头:“听你这么说,大家都还是老样子,挺好。”
香菱叹了口气:“谁说不是呢,不过这样也挺好,至少也不会太过无趣。”
闻言,苏陌只是笑了笑,并没有再说些什么。