压上豆腐后,秦昊开始制作豆腐皮。
同样是先在模具底部铺一层纱布,不过后面的工序略有不同。在纱布上倒入薄薄的一层豆腐花后,秦昊又在豆腐花上铺了一层纱布。
就这样,一层豆腐花一层纱布,直到堆满整个模具。
将模具堆满后,秦昊盖上模具的盖子,放上黄金用力挤压。很快,豆腐皮和豆腐里多余的水分被挤压出来。
秦昊将制造好的豆腐和豆腐皮放到一旁备用。
紧接着又取出了一份仙豆上锅蒸到软烂,然后蒸好的仙豆打成细绒准备制作仙豆糕。
为了让成品的口感更加细腻,秦昊还用细筛子把仙豆绒过了两遍筛。
然后拿出炒锅,锅内放入香草黄油,加热把黄油融化加入仙豆绒,小火开始炒。
炒到黄油完全融入到仙豆绒中后,秦昊又在里面加入了柠檬蜂蜜提味。
闻到香味儿的悠米咽了口口水后忍不住说道:“喵~好香啊,达令~我要吃。”
秦昊揉了揉悠米的耳朵,笑着说:“哈哈哈,你个小馋猫,不知道心急吃不了热豆腐吗?东西还没好呢。”
虽然嘴上这么说,但秦昊还是用引力挖出来一块仙豆绒,吹了吹后喂给了悠米。
“就吃一口哦,等我做好了之后让你吃个够。”
说完,秦昊继续开始翻炒,一直炒到仙豆绒变干,体积明显变小后,秦昊感觉差不多了,便将仙豆绒盛出来捏成小团。
然后在每个小团里随机包上、巧克力、鲜奶油等食材。再用木遁制造出好看的模具。将仙豆团放入模具中压实,再用雪雪果实能力制造出雪堆将模具冷藏起来。
处理完这些后,秦昊取出之前的仙豆豆渣,将豆渣分为两份,利用热热果实产生的高温将其中一份豆渣烤干。制成豆渣粉。
然后拿出一个汉克里拉鸟蛋,将最后一份仙豆粘上蛋液裹上豆渣粉,下油锅炸至金黄酥脆后捞出。最后再撒上胡椒盐。
第一份香酥仙豆完成。