他们口里的傻柱，这会儿可是正儿八经的食堂副主任。第一食堂算是他真正的后花园，就是食堂主任来了说话也不一定有傻柱好使唤人。

其它的食堂，看在傻柱提供的大锅菜秘制香料的份上，也愿意卖这何副主任一个面子的。

傻柱这货还是有点东西的。刘平安在查监控的时候发现，这货打算在改开以后就从轧钢厂辞职，干自己祖上的老本行。

打算在四九城里面开一个酒楼，理想还不小，打算对标这会儿的八大楼。

这货现在就在为自己培养班底，这傻柱的两个徒弟——马华、胖子。两人这会儿都已经在何雨柱手下学习了，刘平安也不知道这两个人是啥时候进去一食堂的。

马华，顺利的成为了傻柱的首席大弟子。至于胖子，傻柱随便教给他几手大锅菜就给打发了。能直接进一食堂，还是在轧钢厂最好的厨师手下干活。

这两个货的背景都不简单，至少在轧钢厂里面是这样。

有了后世记忆的傻柱，这点东西还是看的明白的。自己教给胖子的那几手大锅菜，够他吃一辈子的了，至少在这个年代是这样的。

除了自己的大徒弟马华之外，傻柱最近几年也特别关照那些刚来后厨的小年轻。要是有天赋的话，傻柱也是不介意直接教一下他们学些东西。

这个年纪的人，三四十岁的时候正正好好赶上80年代四九城下岗的浪潮。这会儿在厨房的基本功学扎实了，以后下岗了都是我饭店后厨的支柱人才。

跟着自己的老岳父娄半城，这傻柱涨了不少的见识，但是也学坏了。不再是以前哪个单纯的舔秦寡妇的舔狗何雨柱了。

这个年代就有当老板的心思了，良心大大滴坏掉了。小伙子，你这个思想很危险的，要不得。