不一会儿，许大茂点的酒菜已经到齐了。是蔡全无亲自给端上来了。没办法，这会儿，正是下班的时候，店里面的生意有点好。雇的几个人，忙不过来了。蔡全无只能亲自上阵去端盘子了。

借着这个机会，许大茂想要确认一下，眼前这个人，到底是不是自己记忆中的何大清。于是，趁着蔡全无给自己端菜的功夫，趁机道：“何大清？”

可是，蔡全无这边，听到了许大茂的声音，却是一点反应都没有。只是自顾自的给许大茂上菜。后厨那边可是正催着呢，下一桌子的菜，自己刚来的时候就已经好了,忙完这一桌的事情，还有下一桌。忙不完，根本忙不完。

这就是这种夫妻小店的弊端了。平时生意不好，没什么人的时候，舍不得请几个人来上班。可是一旦店里面满座了，自己这点人就忙不过来了。

这种夫妻小店，鲜有人能够抓住机会，再开一家分店或者是扩大门面经营的。就是怕，万一哪天生意要是又回落了，这些，可都是成本啊！

“何大清？”

许大茂又朝着蔡全无叫了一声何大清，只不过，这次的声音却是小了不少，也显示出了自己内心的不确定跟心虚。

“这位客人，您是在叫我吗？”

“嗯，不然勒？、、、”

“看您面生，头一次来吧！我不是你口中的何大清，我叫蔡全无，在这店里面已经有20个年头了。不信，您就在这店里面打听打听，都是熟客，没有谁不认识我的。”

其实，蔡全无一开口，许大茂就知道自己今天是认错人了。的大清走的时候，自己虽然也才十来岁。但是，这十几年下来，都在一个大院里面生活，抬头不见低头见的 ，何大清的声音，自己多少还是记得一点的。

“不好意思，也不怪我认错人了，实在是掌柜的您跟我院子里面的一个人，长得实在是太像了，简直就是一个模子刻出来的。”