不过第一天的营业情况还是不错的，胖子手艺比正经厨师虽然差了许多，但硬要拿也算拿得出手。

不管怎么说也在何雨柱身边十几二十年呢。

晚上算账之后，赚到了真正的第一桶金的阎家众人都很开心，而阎埠贵开心之余也在烦恼，饭店的这个曾经他引以为傲的名字，现在却成了烦恼源。

阎埠贵现在还是老师呢，明儿个就要去上课了，就不能再去到底门口科普了，再说了，也不能一直都要有人去解释吧，还是得想点儿别的招。

还别说，阎埠贵想了一夜，第二天一早顶着黑眼圈儿，还真被他想到了一个办法。

不过他今儿个没时间去弄了，赶紧嘱咐小儿子阎解旷，让他赶紧弄一个幌子。

饭店的幌子也算是另外一个招牌，一般分一个，两个，三个。

挂一个幌子的是最基本的饭馆，有啥吃啥，就别想点菜了。

挂两个幌子是做啥吃啥，有几个菜可以选择，店儿里有一些备用菜，可以现做，但是可选择的不多。

至于挂三个幌子，那就是大饭店了，准备的充分，只要菜单上有的，随便你点。

至于阎家的这个什么斋，阎埠贵想了想还是让阎解旷做两个幌子挂上。

南锣鼓巷说大不大，说小也不小，虽然阎家开饭店没有声张，但主要还是现在私人饭店太少了，阎家这个什么斋饭馆，没过多久也传到了95号院儿里。

这可算是大新闻了啊，他们院儿现在有两家开饭店的了，这年头私人开饭店还算新鲜事儿呢，他们院儿这么赶时髦吗？

阎家的饭店虽然不大，但再小也是饭店啊。

至于嫉妒什么的还真没有，现在人们最向往的还是一份稳定的工作，最羡慕的还是成为工人。

至于开饭店，开得再大，也不过是一个小商小贩儿罢了。