“没错,又是那个,几乎每个地方都能见到的脆哨。”
一边说李潇一边将一个正方形的盒子,拉到自己面前。
这正方形的盒子没有盖子只有底部。
横五竖五,整整齐齐地放着二十五碟不同的配料。
这也是李潇一路见到配料最多的丝娃娃。
旁边还配了一叠薄如蝉翼的薄饼,作用就是用来包裹这些配料。
李潇拿起其中一块薄饼展示在众人面前:
“这是用大米面粉烙成的薄饼,闻着有一股焦香味。”
“这薄饼很薄,甚至各种薄饼都能隐约看到薄饼背后的东西。”
放下薄饼,李潇把摄像头对准配料。
“这里的配料确实很丰富,你们看看这刀工。”
黑色的筷子夹起其中一个小方格内的配料。
这点配料真是一碟橙色的胡萝卜丝。
胡萝卜丝切得非常的细,最多也就比头发丝稍粗一点点而已。
而且切得非常均匀,可见厨师的刀工还是非常不错的。
青瓜丝,萝卜丝,海带丝,木耳丝,冬菇丝,香干丝,鸡蛋丝,土豆丝,绿豆芽、折耳根、脆哨·······
在将各种配料一一展示给观众的时候。
李潇也才发现其中三格并不是配料,而是酱汁。
这三种酱汁,分别是酸汤汁以及辣椒,以及酱油。
酱油上飘着葱花和香菜以及炒香的芝麻。
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辣椒上面则飘着一层红艳艳的红油。
包丝娃娃和包片皮鸭的工序是一样的。
李潇将薄薄平摊在手掌心上。
然后将自己