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同时，他们还招聘了一些新的员工，包括厨师和服务员，以提高饭馆的服务质量。

在扩大规模的过程中，赵天和南易并没有放松对菜品质量的要求。他们依然亲自挑选食材，监督厨房的每一个环节。新招聘的厨师们也在他们的指导下，迅速提高了自己的厨艺水平。

有一次，平安饭馆接到了一个大型的宴会订单。一家企业要在这里举办年会，邀请了上百位员工参加。赵天和南易深知这个机会的重要性，他们精心策划了菜单，准备了各种丰盛的菜肴。

从精致的冷盘到美味的热菜，从鲜美的海鲜到可口的甜点，每一道菜都经过了精心的制作和摆盘。

宴会当天，平安饭馆热闹非凡。客人们对美食赞不绝口，企业的领导也对赵天和南易的服务非常满意。这次宴会的成功举办，让平安饭馆的名气进一步扩大，也为他们带来了更多的商业机会。

然而，成功的背后也并非一帆风顺。

随着生意的火爆，一些竞争对手开始嫉妒平安饭馆的成功。他们试图通过各种手段来打压平安饭馆，比如散布谣言、恶意竞争价格等。

赵天和南易并没有被这些手段所影响，他们坚信只要坚持做好自己的菜品和服务，就一定能赢得客人的信任。

他们加强了与客人的沟通和互动，听取客人的意见和建议，不断改进自己的菜品和服务。同时，他们还通过各种渠道进行宣传和推广，让更多的人了解平安饭馆的美食和文化。