在鸭子大腿以上的位置,用细绳子,或者是葱,给他系成葫芦的样子,八宝葫芦鸭就成了。
“哇,这道菜好精巧啊。”莫雨焉看着桌上的菜,还以为是上了一个葫芦呢,在得知是鸭子后,他越发佩服哥哥的手艺了。
“先尝尝。”叶寻青洗干净刀,打算把鸭子切开吃,“要是你们觉得好吃的话,我就把配方卖给徐掌柜,他一定很乐意买。”
八宝葫芦鸭里面的配料非常多,工序也比较繁杂,一次性只做一个,挺浪费燃料的。
这里缺少海鲜,叶寻青用别的东西代替了海鲜一类,虽然不如原版用料丰富,但总体上味道还是非常不错的。
“好吃。”莫雨焉都忘记自己挨揍的事情了,他的心全放在了美食上,心情也好了不少。
一只鸭子只有两个鸭腿肉,叶寻青把它们拆下来给了莫雨焉和叶寻白,然后说:“这回鸭腿给你们吃,下一回鸭腿就轮到我们了。”
莫雨焉不好意思吃鸭腿,“我不吃,哥哥忙了这么久,给哥哥吃。”
叶寻白也非常懂事,“小白不吃鸭腿,二哥最近很忙,鸭腿给二哥吃。”
封景恒笑着说:“行了,你们吃吧,我和你哥昨天已经吃过鸭腿了。”
叶寻青笑着摇头,“阿恒,你嘴也太快了,我还想让他们多感激我一会呢。”
昨天他们去了谢灵音那里,谢灵音说想喝鸭子汤了,于是叶寻青做了一桌子的鸭子,烤着吃的,煮着吃的,还有卤着吃的,他俩算是吃够了。
今天杀鸭子,主要是叶寻青想试试新菜,顺便给莫雨焉补一补。
上次为了找莫雨焉,他花了不少银子,虽然现在银子还有花,但谁会嫌弃银子多呢?当然是多多益善了。
“那我也不吃,给婶婶吃。”莫雨焉又把鸭腿夹给了叶红霞。
“我不吃,我吃里边糯米就行了。”叶红霞还是习惯于吃最不好的东西。
“吃肉。”封景恒把胸脯位置的肉夹给她,“先吃肉,再吃里边的内瓤。阿青做了很久,必须尝尝。”