我国古代典籍对生鱼片的记载，可以追溯到公元前823年。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍（kuài）、脍或鲙。

是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。

“脍”字指切细的生肉，也可表示把肉切细的动作。

从“脍炙人口”这个成语，就能很直观的体会其中的意思。

脍后衍生出了“鲙”字，以“鱼”为偏旁专门表示生鱼片。

《诗经·小雅·六月》中就“炰鳖脍鲤”一词，脍鲤就是细片生鲤鱼肉。

大唐文人对“生鱼片”的喜爱，也是溢于言表。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

李白的“此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中”，杜甫的“暂忆江东鲙，兼怀雪下船”，白居易的“鱼鲙芥酱调，水葵盐豉絮”，岑参的“砧净红鲙落，袖香朱橘团”，还有王昌龄的“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑”……

甚至就连倭国最典型的菜肴“生鱼片”，其实也是唐代从长安传过去的。

见小奶团子时不时就往厨房里面凑，他干脆直接倒了点海鲜蘸酱在碟子里。

拿起一块片好的大肥，在海鲜蘸酱里面蘸了一下，直接递到小丫头嘴边道：“来，明达，尝尝这个部位怎么样。”

“嗯呐~”

小丫头早就已经迫不及待，面对周余的投喂自然来者不拒。

嗷呜一口，就将旗鱼腹部脂肪最多，最为肥美的部位吃进了嘴里。

大口咀嚼几下，小奶团子顿时就眯起了大眼睛，“小囔君，介个好七，窝还要七~”

“好吃也不能多吃哦~待会儿还有大螃蟹呢~”

周余微笑着摇头，然后指了指旁边已经开始冒热气的锅。

小奶团子见状，当即嗦着手指点了点头。

生鱼片好七，但大盘蟹更好七，小肚肚容量有限，舍生鱼片而取大盘蟹也。

安抚好小奶团子，周余就将片好的生鱼片端到了餐厅。

此时的李二等人，早已经等得迫不及待了。

虽然中午已经吃了一顿，但好东西谁又吃得够呢！

生鱼片才刚刚端上桌，众人就全都不顾形象地大快朵颐起来。

特别是李二，嫌弃海鲜蘸料没有挑战性，更是直接选择了和周余一样的芥末。