许大茂对傻柱的问题笑而不答，充分展示了什么叫秘不外传。

别说真正的师承，就连掩饰都懒得多说一个字。

出乎许大茂的意料，这次傻柱居然没有生气。

不但没有生气，反而还讪讪地直挠头。

“不好意思啊许大茂，是我坏了规矩，既然你不想说，我就不问了！”

许大茂一愣。

什么规矩，哥怎么没听说过？

好吧，他的厨艺是系统赋予的，哪懂什么破规矩，之所以没有搭理傻柱，只是不知道该怎么回答而已。

算了，既然傻柱愿意猜，就让他猜吧，与其撒谎，不如让人自行脑补。

许大茂今天要做的是水煮鱼。

一是自己想吃，二就是想让傻柱尝个甜头。

没有诱饵，大鱼怎么能上钩，如果这次让傻柱失望，这小子以后不请自己吃肉喝酒怎么办？

至于教会徒弟，饿死师父怎么办？

许大茂认为完全就是无稽之谈，要饿死也是饿死别人，像自己这种万能的专家级厨师，就算敞开了让人学，也不可能有人学全自己的厨艺！

一个人的能力和天赋是有限的，不可能面面俱到……

当然，挂逼除外。

很多厨师，都是靠着一两道菜出名，做出来的其它菜品，和别人几乎没有什么区别。

有人擅长红烧肉，有人擅长白斩鸡，很少有人既擅长鲁菜，又擅长粤菜的，就算有，也是只擅长其中的很少一部分菜式，不可能全都是专家级。

水煮鱼的做法不要太简单，别说傻柱一个川菜厨子，就是一般的家庭妇女，看上一遍，也能复制个大概。

不过，同样是水煮鱼，厨师不同，做出来的味道也不尽相同。

有的让人欲罢不能，吃了之后还想吃，有人做的却让人毫无胃口。

很多人可能都有个误区，认为水煮鱼是传统川菜，其实不然。

这道菜真正崭露头角，是从上世纪八九十年代才开始的，至今也不过短短几十年而已。

“傻柱，过来尝尝，看看这道水煮鱼做的怎么样？”