说着,他用漂浮咒把那个陶罐移到眼前,手刚放上盖子打算拧开,就被滚烫的温度烫得闪电般地把手收了回来。
“妈呀,好烫!”埃里克连连甩手,龇牙咧嘴道:“这么烫,看来是汤没错了,波波这保温咒也用得太到位了。”
最后,埃里克变出了一条厚毛巾,盖在陶罐上把盖子打开,露出了里面浓郁奶白的汤汁。
浓骨汤已经找到,埃里克心中稍定,回过头先把西兰花炒好,按维奥莱特所说的,他如同给蛋糕装点奶油花朵般,将一朵朵色泽翠绿、饱满诱人的西兰花,细心地摆放在黄铜锅的边缘,形成了一道美丽的绿色花边。
现在,只要把汤汁调制好浇上去加热就行了。
有陶罐在,埃里克也懒得再洗锅了,打算直接在陶罐里把盆菜的汤汁给调制好。
“蚝油、糖、盐、胡椒粉。”埃里克照着食谱上的配方一点点加着调料。“好嘛,量词全是适量、少许、一点点,这要是让外国人来做,分分钟懵逼。”
维奥莱特被他的吐槽逗笑:“咱们家的天赋技能——调味全靠直觉。对了,刚刚煮鲍鱼的水有留下吗?”
“留了一碗,要加吗?”
“加。”
随着生抽和老抽的加入,原本奶白色的汤汁迅速变成了柔和的奶茶色,加上浓骨汤汤底自带的顺滑质地,要是忽略掉味道,完全能完美混入奶茶界。
把调制好的汤汁均匀地倒入黄铜锅,今天的重头戏——盆菜,终于准备完成了。
“好了,接下来的加热,你坐着就能搞定了。”埃里克松了一口气,大大咧咧地用卷到手肘的衣袖胡乱地擦了一把脸上的汗,便转身去忙自己负责的那几道菜式去了。
“盆菜全程都得有火热着,点个小火就好了,不用我一直盯着。”
维奥莱特用火焰熊熊点火之后,便用漂浮咒将黄铜锅移到火上。不多时,锅中便传来了汤汁沸腾的声音,蒸汽袅袅升起。
做完这一切,维奥莱特是彻底地闲了下来。百无聊赖的她绕着有求必应屋溜达了一圈,一会儿看看灿烂的年花,一会儿耐心地为铁三角解答关于春节的疑惑。
正在三个小鬼头听得津津有味,被国内过年的趣事深深吸引的时候,有求必应屋的大门再次被打开,所有人的目光不约而同地聚焦在门口。
“梅林的胡子!”
“好香的味道!我饿了,可以开饭了吗?”
“哇哦,你们这装饰得真地道!”
原来是最晚下课的赫奇帕奇们来了,外加一个今年一起过年的新成员——秋·张。
赫奇帕奇们去年已经体验过一次,进门第一时间就循着香味的来源直奔长桌。而第一次来的秋·张则是和铁三角一样,被屋内琳琅满目的装饰和随处可见的年花吸引住了视线。
一手拎着书包,一手抱着课本,秋·张一步一步慢慢地走着,目光所及之处皆是如火如荼的红色,那红色如同火种,悄然点燃了她血脉中深藏的某种情感。
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她似乎生来就