大家细想一下便能想到许多关于向日葵的作品，而其中最具代表性的无疑是梵高的《向日葵》。

而《向日葵》其实是梵高所绘制的，以插在瓶中的向日葵为主要内容的一系列油画作品。

作品分别绘制了插在花瓶中的3朵，5朵，12朵，以及15朵向日葵。

如果用梵高所创作的“以插在花瓶中的向日葵为主题的油彩画”来定义的话，那么广泛认为他一共有7幅向日葵作品。

其中有6幅被保存下来，而保存下来的6幅向日葵作品中，其中有三幅上面绘有15朵向日葵，两幅绘有12朵向日葵，一幅绘有3朵向日葵。

除此之外，如果算上在巴黎创作的作品，其实一共是11幅，但这其中是包括没有插在花盆中的向日葵作品。

“目前发现的最早记载向日葵传入中国的文献，应该为明朝万历年间的学者，一个名叫姚旅的人所着写的《露书》。

该书里面写道：万历丙午年忽有向日葵自外域传至。其树直耸无枝，一如蜀锦开花，一树一朵或旁有一两小朵。其大如盘，朝暮向日，结子在花面，一如蜂窝。

并且明朝的金石学家赵崡所撰写的《植品》一书里面也对向日葵有所记载。

又有向日菊者，万历间西蕃僧携种入中国。干高七八尺至丈余，上作大花如盘，随日所向。花大开则盘重，不能复转。”

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