第一百二十九章 新年好

“来,兴武多吃点肉!”

李雪梅说着往杨兴武碗里夹了一筷子菜。

“谢谢师娘,你也吃。”

“好,上了大学有没有中意的姑娘?我跟你说遇见了好女孩儿可千万要抓住,千万别傻傻地等着!”

“师娘,我知道的。”

“那就好,来再吃点肉。”

李雪梅一边给杨兴武夹菜,一边传授他追女孩儿的办法,吃过饭,杨兴武又在徐文化家里坐了一会儿,这才告辞离开。

随后又去了其他几个老师家里一一拜访,做完这一切后,这才回了家。

腊月二十六,村里开始杀年猪,养了一年的猪,也是时候杀了。

一大早凄厉的惨嚎声响彻整个村子。

杨兴武带着弟弟妹妹去看杀猪,土灶已经垒好,大锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气儿,泛着水泡儿。

四五个人拖着一头猪,放到长条方凳上,几人把猪头按在凳子的一侧,下面放了一个大盆,主要用于接猪血,屠夫伸手抚摸一下猪的脖子,拿出手指粗细大约两米长的钢纤子,找准位置,使劲儿一桶,猪血就喷涌而出,惨嚎声又高了几分。

钢纤直通到底后,屠夫又使劲儿地搅动了几下,主要是为了血放的干净,这样肉吃起来不会太腥,也不容易变质。

杨兴龙、杨兴虎站在人群处激动万分,就等着猪尿泡扔出来,到时吹起来就能当球踢了。

杨小凤看着杀猪有点害怕,伸手捂住眼睛,想捂又想看,手指缝漏的老大,杨兴武在一旁看的直乐。

当即抱起小堂妹,让她看个够,看到满盆的血,杨小凤又把脑袋缩回了杨兴武怀里。

猪血流尽之后,猪也不动了,几人合力把猪抬到锅里,开始褪毛之类的工作。

褪完毛,再把猪拿出来开始分解,除了主家要留下的部分,猪肉都会卖给同村人。

杨兴武等了一会儿,连着杀完四五头猪,才轮到自己买了个猪后腿,扛着回了家。

腊月二十七,杀年鸡。

“鸡”通“吉”之意,有大吉大利、吉祥如意的意思。

杀好的鸡要放到除夕晚上才会吃。

而且杀的鸡不止一只,主要是除夕期间和正月里有不能动见剪刀见血的说法,一般都会多杀几只。

在北方很少有鸡能逃过这一刀,当然下蛋的老母鸡例外。