第152章 闲暇杂事一二件(4)

姜冰无语的扭过头:“我说二位,阴阳怪气说话不好,我就不能馋了,下来做饭?”

齐云岚平静的鼓掌:“好好好,大小姐亲自下厨做饭太亲民了,我们要向大小姐学习,学习这种精神…………”

姜冰虚空给个脑瓜崩。

“冰冰你在做什么?馋什么好吃的了?”薛莹语气正常的问道。

“天津桂顺斋,真狗奶子加蜂蜜。”姜冰说道。

“???啊?”

“沙琪玛,很快就好了。”

沙琪玛制作方法很简单,先是下蛋,鸡蛋哐哐哐打碗里加水,搅打匀称了加入面粉,搅拌搅拌要是糊糊就加面聚团,面加多了就现去牧场找牛借奶往里倒,结实了揉成面团。面团静置半个来小时,拿刀刷刷切成厚厚的薄片,或者薄薄的厚片,甭管薄厚反正都要再切成小细条,然后筛掉浮面。然后是第二步,起锅倒油将油温烧至120度,放入细条面开炸,炸至黄白色捞出沥净油。将白糖和水放入锅中烧开,再加入蜂蜜熬制到相同温度左右,用手指拔出单丝即可。

将炸好的细条面裹上一层糖浆,准备好定型的模具,看个人喜好往模具里洒芝麻啦、花生啦、瓜子啦、杏仁啦、葡萄干啦都行,不洒干的也没关系。把面条倒入模具里整平,用刀切成一块一块定型,晾凉就能吃了。

要是嫌颜色不对,可以下锅再炸,炸到颜色一样再食用。

面粉鸡蛋姜冰都不缺,白糖也简单,跟自动贩卖机老弟打声招呼,白糖、红糖、黑糖外加黄色的绿色的蓝色的一堆,一个人吃吃出糖尿病也吃不完。干果芝麻这些也都是相同道理,有个交易大厅就是好。

姜冰步骤已经进行到最后一步,二遍过油炸完捞出,看着金灿灿的,薛莹食欲大涨。人类极爱的两类食物,高油和高糖,现在二者合二为一,薛莹馋想吃是肯定的。但薛莹没有着急上手抓,毕竟刚从油锅里捞出来,吃块沙琪玛结果手变猪蹄了不值当。

“你往里加狗奶了?”齐云岚凑过来问道。