揉搓面团可是青团的关键，太稀的面团在蒸的时候容易塌陷，太硬的面团则会发硬。

面团必须韧性好，拉伸也不易断裂，这样在包馅料的时候才有延展性。

好在季繁星在美食上的悟性极高，再加上有系统辅助，这些食材的量都能很好得控制，要是稀了就往里面加点糯米粉，干了的话可以加少量的清水或者清明菜泥，总之不算太难。

揉搓完成后就可以包青团了。

二丫看着季繁星已经把面团揉搓好，跃跃欲试，“大姐，我可以试试吗？”

“可以，你把手洗干净，来帮大姐吧。”

包青团就像包包子，但是却不像包子那么复杂，二丫年纪虽小，但这点事情还是能独立完成的。

季繁星先把豆沙馅搓成小圆，然后再把青团搓成一个圆饼形状，将豆沙馅完全包裹住，再搓成小圆均匀放在垫了蒸布的蒸笼里。

二丫看着季繁星的动作，有模有样学了起来，虽然速度比季繁星慢，但是青团的造型一点也不差。

两姐妹齐心协力，很快就把青团全部包好馅料搓成小圆，直接装满了两笼蒸笼。

二丫看着绿色的面团子，十分期待，肚子里开始咕咕叫，“这就是青团吗？”