剩余四镇还有八万大军，不仅守住魏国北方，还包括一个大型牧场。

所谓牧场，宋魏两国一样，不仅仅养马，还有牛羊，而魏国的牛羊不同，大多是提供牛奶肉类等食物，而宋国以黄牛为主，主要为北方各州郡提供耕牛，羊则是提供肉类的。

而这个时代，吃的肉主要是羊肉，尤其汉人，牛是重要资源，可用于农耕，而猪这个时候和后代并不一样。

这个时候的猪都是黑猪，不仅饲养成本高，皮厚毛硬，脾气暴躁，而且这个时候猪没有经过阉割，有很重的腥臊味，并且这个时代炒菜烹饪技术并不成熟，主要还是以蒸煮和烘烤为主，炒则是在宋朝才开始流行。

不过现在的宋国，由于刘义隆推广，铁锅的改进，以及一些调料的应用，炒菜已经开始流行。

其实这也是刘义隆不习惯没有炒菜的日子，虽然材料和调料没有后世那样丰富，不过好歹比蒸煮、烘烤多了一个选择。

至于阉割猪，刘义隆不是没想过，但是很难实现，毕竟技术不成熟，而且则不是后世的白猪。

所以，哪怕在长安，皇宫的肉类也是羊肉，至于牛肉，那是不可能的，那是重要的资源。

魏国则大差不差，只不过魏国出身游牧民族，对牛不那么重视，直到拓跋焘推行汉化才好一些，不过相对来说，魏国人还是能够吃到牛肉的，至少贵族是可以的。

就像拓跋伏罗，他就比较