接着，就是红烧肉与九转大肠了，由于痛定思痛决心带领大家好好做饭，所以任落白对于厨房的打造是很完美的，各类厨具一应俱全，完全不用担心。

这基地再怎么小，那也是足够五个人生存的地方，不用担心空间不足的问题，而且他们对于收纳摆放有自己的一套心得，合理利用了每一寸空间。

红烧肉讲究肥而不腻，色泽透亮，九转大肠则是酸甜香咸四味俱全，质地软嫩，与红烧肉特点有异曲同工之处，都要求入口即化。

任落白很好的将它们完成了出来，九转大肠他用牙签定型，使其不易走形，而红烧肉做的好不好全看那一手糖色，任落白熬的糖色自然不会有什么问题。

八角桂皮香叶白芷豆蔻草果等炖肉去腥提味的香料任落白对于它们的搭配亦是有自己的心得，同时在萃取完他们精华的时候富有耐心的将其用筛网一一捡去，因为这些东西炖煮久了是容易发苦的。

鲁菜讲究浓油赤酱，菜品多以咸鲜为主，当然甜口也并不少见，酸甜苦辣咸五味俱能在其中找到，因为其足够源远流长。

任落白打算做的菜品都有：红烧肉，豆腐箱，九转大肠，大杂烩，八宝葫芦鸭，姜汁松花蛋，土豆丝，青椒炒肉，西红柿炒鸡蛋，拍黄瓜，辣子鸡，三鲜豆腐汤。

一个千古难题，青椒炒肉先放青椒还是先去炒肉，任落白选择先撒盐干烧一下青椒，在它起了些许虎皮的时候盛出备用。

之后下入五花肉编油，任落白做到这一步就想起有一个非常有意思的不同国籍厨师比赛综艺节目，其中双方是可以拿走对方一种食材的，而外籍厨师很心机的把本国厨师食用油给拿走了。

本国厨师丝毫不慌，食材炼油这种小技巧几千年前就被他们所掌握了，若非跟外籍厨师解释了，他会去找主办方举办本国厨师作弊的。

西餐最比不了中餐的一点就是中餐能够化腐朽为神奇，而西餐虽然也不错，但显然做不到中餐这种地步。

作为华夏人，任落白为出生于此而感到自豪。

煸出油后，任落白将其控出来保存，猪油是有大油之称，非常香的，其实青椒炒肉油多一些吃着才香，但任落白出于健康考虑，只是留下适量的油。

这青椒终归比不得兰陵的薄皮青椒，但是也能吃，味道差些就差些。