放入一把花椒炸花椒油

随着油温升高用手勺攉龙着花椒

花椒变色散发出花椒的香味

8关火挑出花椒留下花椒油

花椒油浇在蒜末上爆出香味

花椒油拌开再放入香菜段再次搅拌均匀

9再倒入香油搅拌均匀

炝拌土豆丝完成

注意事项：

土豆可以用擦丝的擦子做土豆丝

切好的土豆丝一定要用水泡一下

调料可以随意添加，胡椒粉，辣椒油，醋等等都可以添加