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小李犹豫再三，内心天人交战，最终还是咬了咬牙，点了点头：“行吧，傻柱哥。我听说公司之前有一批劣质食材，为了能通过检查，就在里面掺了一些好的食材，然后送到了一家饭店。具体是哪家饭店我不太清楚，但公司有个叫张哥的人负责这事儿，他肯定知道详细情况。”

傻柱连声道谢，告别小李后，心中有了新的方向。可他也清楚，要在“兴荣食品”那么大的公司里，找到一个只知道称呼的人，谈何容易，简直就像在茫茫大海里捞一根针。

回到四合院，傻柱把这个消息告诉了大伙。众人听后，都觉得这是个重要线索，仿佛在黑暗中抓住了一根救命稻草。棒梗儿立刻挺身而出，拍着胸脯说：“傻柱叔，我和厂里几个哥们儿帮您打听，咱们这么多人，一人问一个，还不信找不到这个张哥。”

于是，棒梗儿和他的哥们儿开始四处打听这个张哥的消息。他们在“兴荣食品”公司周围的小饭馆里，一边吃饭一边和服务员闲聊；在烟摊前，借着买烟的机会和摊主唠嗑；在公交站台，和等车的公司员工攀谈，试图从这些只言片语中获取关于张哥的信息。

与此同时，傻柱也没闲着。他翻出以前的电话本，一个个联系在餐饮行业的老熟人，打听有没有哪家饭店收到过有问题的食材。经过几天的努力，终于，在一家不起眼的小饭店里，老板告诉傻柱，前段时间他收到过一批食材，质量参差不齐，有的新鲜得很，有的却像是放了很久，明显被人动过手脚。傻柱心中一动，觉得这很可能就是小李说的那批食材。

又过了几天，棒梗儿那边终于传来了好消息。他们打听到“兴荣食品”有个姓张的员工，平时负责食材的调配和送货工作，从工作内容和时间上推断，很可能就是傻柱要找的张哥。

傻柱立刻和棒梗儿等人，在张哥下班的必经之路拦住了他。张哥看到一群人突然拦住自己，吓了一跳，眼睛瞪得老大，紧张地问道：“你们想干什么？我可没招惹你们啊。”

傻柱走上前，脸上带着微笑，客气地说：“张哥，我们没恶意，您别紧张。就是想跟您打听点事儿。听说您之前负责过一批食材的调配，里面掺了劣质食材，还送到了饭店，有这事儿吧？”

张哥一听，脸色瞬间变得煞白，眼神中闪过一丝慌乱，连忙矢口否认：“你们别胡说八道，我听不懂你们在说什么。你们肯定是找错人了。”

傻柱看他这副模样，心里就知道他肯定有问题，继续耐心说道：“张哥，我们真不想为难你。但‘兴荣食品’做的这些事太不地道了，你难道想一直跟着这样的公司吗？要是事情曝光了，公司肯定会受到惩罚，到时候你也脱不了干系啊。不如你跟我们说实话，我们可以保证不牵连你，你也能落个心安。”

张哥犹豫了一会儿，眼睛不停地打量着周围的人，心中盘算着。他知道自己躲不过去了，终于叹了口气，无奈地说：“好吧，确实有这事儿。那批食材是送到了‘福满楼’饭店。公司为了节省成本，让我这么干的，我也是没办法啊。”

傻柱等人得到这个消息后，马不停蹄地前往“福满楼”饭店。他们找到饭店老板，说明了来意。老板一开始还有些犹豫，脸上露出为难的神色，毕竟“兴荣食品”在业内有些势力，他担心得罪了对方，以后生意不好做。但在傻柱的再三劝说下，老板想到自己的良心，也为了行业的公平，终于下定决心，拿出了当时的食材采购记录，上面清清楚楚地记录了那批问题食材的来源。