第220章 新颖的餐饮规矩

陈景昨天晚上隐隐闻到一股脚臭味,就是不知道是谁的脚。

陈景戴着口罩,直奔银行走去。

取完钱,便朝着火锅店走去。

陈景知道他们昨天居然营业到了快十一点,很多员工都是十二点回家的。

所以陈景有必要过来说一说激励方案,这样大家才会没有那么多戾气。

此时八点四十多,店里的门已经是敞开。

陈景大步走到后厨,看到一个个都在处理菜。

听到声音的段师傅抬起头,看到陈景来了,连忙放下手上的活,上前说道。

“今天有什么指示。”

这话是带着笑意说的,其他人听到段师傅的声音,都看向这边。

此时陈景摘下口罩,露出真容来面对大家。

“各位,昨天辛苦了。”

说完,陈景直接从口袋里拿出几十张红票子。

“昨天营业额可以说是非常高了,大家也辛苦了,来,每个人二百块钱。”

说完,陈景走上前发给每一个人。

这大家看到一个年轻人来这里就要发钱,接过钱后都愣住了。

段师傅看到大家都不说话,连忙大声道,“还不谢谢老板啊?”

听到面前这个人就是老板,大家第一反应是惊讶。

这也太年轻了,看起来就是一个学生的样子啊,居然是老板。

“谢谢老板。”

大家异口同声,陈景摆了摆手,“不用谢,这是大家应得的。”

“昨天确实是辛苦,我听说有人都累虚脱了。”

“不过第一天营业,我们也料不到有这么火,我一开始觉得,有一桌客人就是胜利,可结果让我有些惊讶。”

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“今天来呢,就是想跟大家说一说咱们店里的情况,关于激励啊,升职啊,就是跟钱有关的。”

听到跟钱有关,大家都放下手上的事情,听着陈景说。

“先说升职吧,这个东西特别简单。”

“大家刚进来,当然都是从底层做起,我相信大家对这个没有什么疑惑。”

“刚进来,当然是实习员工,实习期不超过七天,一般为三天时间就可以转正。”

“然后就是正式员工,这个是大家目前处于的阶段,再往上,就是高级员工,这个阶段,会提高时薪,还会有一些相关的福利,当然,也是需要考试的。”

“在往上就是先进员工,就是领班,在后厨就是主厨的概念,同样是提高时薪,并且还有一些其他的福利。”

“最后就是所谓的大堂经理以及店长,大堂经理也可以说是副店长,店长就是段师傅这种,不仅在餐饮业工作多年,还有一定的手艺在身上,时薪也会加。”

“目前就这么多,毕竟我们就一家店,还没有区域化,不过大家可以放心,只要晋升了职位,那么就能享受到更好的福利,到时候有分店,考上店长的人就可以过去当店长,很简单。”

“所以我们不分前区和后区,这个大家都得学,都得互换着来,所以不会说有那种让你端盘子端到死那种。”

“激励方式就很简单了,段师傅会评估每天门店的营业额,只要超过了,那这奖金大家就拿到手软。”

“对了,我们店里还有一个问题,就是服务问题,不是说大家服务不好,我是说,大家服务的好,也有奖励。”

“我们这里就是主打的服务好,所以,每个人有积分制,服务好一桌客人,就可以积分,这个是可以兑换成钱的,是吧,大家总不会跟钱过不去。”

“然后我今天跟大家说一下大家的基本薪资组成,这个段师傅说过吗?”

说完陈景看着段师傅。

段师傅摇了摇头,“没说的那么清楚,不过合同里都写了。”

陈景点了点头,说道,“每个月休息四天,这个是根据排班来的,大概一周一次。”

“时薪是11元,每个月会满足大家165个小时,基本薪资就是1815元,然后加上每个月都有的全勤100元,加上相关职位的钱是400元,加上餐补200元,房补400元,交通补贴100元,再加上额外多出来的工时,是1.5倍工资哦,这个大家放心,不会亏待大家。”

“一个月尽量,尽量给大家排到200个小时,这样还多个五百块钱,那就是三千五左右。”

“这全是最基本的工资,再就是完成营业额的奖金还有积分制兑换的奖金,一个月能到四千左右。”

“而且这个时薪会每年都提升的,如果我发现还有更多的盈利,那这个时薪就会涨,所以大家放心,在咱们这里不会亏待大家。”

陈景说完,发现有些员工都是懵的,旋即看向段师傅,想让段师傅讲解一下。

段师傅咳嗽了一声,说道,“就是每个月会保底给大家三千五百块钱,做得好的就四千多。”

段师傅说的就是省流版,跟他们之前说的一样。