栾学堂闻言转向傻柱，笑逐颜开地说。

他心里清楚，丰泽园今日确实是鸿运当头，遇到如此出色的厨师。

从王建设的表现来看，他对于淮扬菜的掌握几乎不逊色于川菜，极有可能像他自己说的一样，四道大菜系：川、鲁、淮、粤都精通。

要是有这样的顶尖厨师在丰泽园，生意怎会不红火？

“谢谢掌柜赏识。”

傻柱笑着说道，他之前还建议王建设去拜师呢，想不到这年轻人厨艺竟如此惊人，即便亲见也有些难以置信。

田正业皱起眉头：“何大清是怎么回事，这么好的人才住在你们院里却毫无察觉。

如果我能早些发现这个天才，并收为徒，我们这一派将来必然光宗耀祖，前途无量。”

陈焕章则表现出好奇。

“你见过这个年轻人的师父吗？他是谁教的？”

陈焕章思考着：虽然厨艺到一定高度更看重个人领悟力，但教出这样的人物必定非凡，能通晓四菜系者绝非等闲之辈。

他遍寻京城也难找出这般人来，或许只有当年的御厨康远桥才具备此实力，但他已经仙逝了。

“傻柱，你有没有见过王小兄弟的师傅？”

栾学堂亦十分感兴趣，“如此厉害的徒弟背后肯定有一个不一般的师尊。”

“师傅、掌柜的，王建设是前几天才从乡下搬到我们四合院来的，我还不及了解他的背景。

这件事，不如问问他自己吧。”

傻柱苦笑答道，他哪知道其师傅是谁，早知如此早就求教去了。

听罢，田正业的脸色终于稍微舒缓了些：“原来如此。”

难怪何大清没有注意到这个有潜力的好苗子，原来是开始时他根本不在这院子里住。

“松鼠鳜鱼上来了，请掌柜和各位师傅点评。”

就在几人闲聊之间，王建设的松鼠鳜鱼已经完成，并端上了桌子。

"真可谓精美绝伦啊！"

淮扬菜的大师吴茂典见到这道菜后连连称赞。

淮扬菜不仅追求色香味美，在摆盘上有更高的审美要求，讲究精致细腻得像江南水乡的闺秀一样。

面对此道鱼肴，不论形状、酱汁搭配、摆盘艺术都无瑕疵可挑，如同一个活的艺术品一般呈现给大家。

看到如此美景大家都有些不忍动筷。

当然，最后还是要试味道才能作出全面评价。