林柔猜得不错，赵崝已经一连几日都来看这些青苗了，甚至一坐就是一天，总也看不腻。

林柔没打扰赵崝，只是拉着赵靖哥俩顺着垄台往前走，看着红薯苗的长势。

青溪小心翼翼的扶着她，还不停的提醒着：“主子小心脚下。”这倘若绊倒了可不是闹着玩的。

林柔弯不下腰，只得走的慢些仔细观察，她懂的也不多，一边看一边仔细回忆着看过的那个什么末世手册。

这些苗从长势看还算喜人，看来净化过的温泉水还不错。

只是，“该掐尖了。”转头喊赵清：“找几个人过来。”

众人都不知道她要干什么，但赵清还是迅速的跑去叫人了。

不过片刻的功夫，便进来几个长工。

他们都是庄子里的佃户，冬日里闲来无事到东家这里干活的。

原来只是想来帮忙，毕竟他们能安顿下来，摆脱那种颠沛流离的生活，都是托了东家的福。

没想到这活不白干，东家还给工钱，这真是意外之喜，大伙儿干活的积极性更高了。

如今，一听说东家喊人，有几个人便连忙的跑了过来。

林柔也不费话，“这苗该掐尖了。”

过来的几个人都面面相觑，“掐尖？”这是什么？

林柔耐心说道：“藤蔓长到这么长的时候。”她用手比了个大约的长度，主要是她按书本上说的三四十厘米，怕这些人听不懂。

“长到这个长度的时候，要把分枝打下来，待过几日重新发出新的枝蔓还要再打一次，但这一次不能全打掉，要留一些。”

她这一番话听得几个人云山雾罩，都弄不明白她是什么意思。

有人小心翼翼的说道：“东家，地里的青苗金贵着呢，小心翼翼的护着都来不及，咋还能掐掉？”

赵靖也看着他姐心里嘀咕，刚才还告诉他不要间苗呢，怎么回头自己就干了？

林柔解释：“我要的是地下的根茎部分，要是上头的部分生长的过于旺盛，会影响底部的产量。”

几个长工还是迷惑，便见赵崝伸手往青苗上一掐，他抬头认真的问：“是这样吗？”

林柔看了一下，高兴的一拍手：“对，就是这样。等它再发出多余的新枝蔓，还得再掐一次，但这一次不能全部掐掉，得留一部分。这样能增加产量。”

几个长工虽然听不明白为什么要掐青苗，但增加产量是懂的，就是多打粮食的意思。