张屠户常年买猪杀猪，一眼都能瞧出猪的大小，“婶子这猪养的好，有两百来斤了吧。”

卢秀梅看着猪也满意，细心照料了一年，不就是等着这个时候吗，“应该有的，水烧好了，今日辛苦你了。”

烧水是为了烫猪毛用的，张屠户摆手，辛苦什么，他就是做这个的，而且还拿了钱。

一头猪得四五个人才按的住，手起刀落的，张屠户果然是这方面的行家，没一会一头猪就整整齐齐的放在案板上了。

猪血也没浪费，猪毛都退下后，用磨的噌亮的刀劈成了两半，内脏清理出来，卢秀梅用盆接着，这些东西虽然不值钱，但是还是可以吃的。

村里不是每家都养了猪，今日除了过来看热闹，就是为了买点肉的，毕竟是一个村的，比镇上要少两文钱，基本都是这样的。

一头两百斤的猪肉，去掉骨头和内脏，肉也就只剩下一百来斤，张屠户手艺好，没一会一头猪就都分割好了，整整齐齐的摆在案板上，肉是肉，骨头是骨头。

卢秀梅叫来宋嘉，“小嘉，你要多少，叫你张哥给你切下来。”

要多少肉已经和陆宁商量好了，见他娘让自己先挑，走上前看了下，“五花肉五斤和前腿和后腿肉各来五斤，排骨来五斤，这两根骨头也要。”

上次炖了一次骨头汤，发现陆宁很