当然记者也问过，你没有去银行贷款吗？

他说，我也想过，但是银行，它是需要固定资产来抵押的。

我们哪里有什么固定资产？

我们到处开分店，房子是租人家的，锅碗瓢盆，还有那些桌子，是买的。

但是银行不要，根本做不了抵押物。

那个记者就笑了。

实际上，他所有赚的每一分钱，都是一盆一盆的火锅，端出来的。

一个火锅店，只要你经营得好，一年时间，就可以把投资收回来。

如果投资收回来了，又可以拿出资金，去办第二家店。

因为一家新店开始，要装修，或者买设备，都需要几个月。

所以，有了这个设想，可以稳步地开分店。

曾经有人问过杨大哥，你现在形势也还可以，为什么还不多开一些店？

杨大哥说，其实我们这几个股东，手里也有钱，主要是很难找到一个合适的人。

因为你培养一个人才，不容易。

有时候你培养一个人才，他干了一两年就走了，你又需要花时间，去培养新的人才，是不是啊？

但是，什么人，是杨大哥心目中的人才呢？

那个标准很简单，就是说，肯付出的人，就是人才。

在那火锅店里面，那些店长们，大部分人都非常精明能干。

对客人，非常有礼貌，能够察觉出客人的一些需求。

而且，说话也非常和气。

他所选择的店长，都是一些非常乐观开朗的人。

那些人，可以是50多岁，也可以是20多岁。

因为他经常跟那些店长说，你要得到回报，就必须付出。

当然，也有一些同行，把他手下的几个店长挖走了的。

那些被挖走的店长，都是绝少数。

大多数店长，都对他很忠诚。

在他这里，老老实实干事。

一个人，在这个世界上，不是一生下来，就什么都会了。