徐慧真郑重的说道：“我觉得公私合营这股浪潮势在必行！我们酒馆加入以后会有很好的政策支持。"

何雨柱紧接着问：“那你打算如何经营徐家酒馆呢？你爸爸将这个重任交付给我们，我们可要守护好徐家酒馆的口碑。"

徐慧真微笑道：“你尽管安心，我早就有了计划！"

听到徐慧真自信的话语，何雨柱点点头：“好，那我就拭目以待徐老板你的表现了！”

徐慧真对何雨柱说：“以后厨房就交给你这位大厨了！”

何雨柱立马拍了拍胸膛打了包票：“老板，厨房的事情交给我你就放心吧！"

酒馆开业准备就绪后，徐慧真和何雨柱一起打开了酒馆的门。

徐慧真走出酒馆去胡同里将周边的熟客和街坊一个不落地召集到徐家酒馆。

见到熟客们已经尽数到来，徐慧真站在人群前方，大声喊道：“承蒙诸位的厚爱光临徐家酒馆，徐慧真在此致谢！特意把大家从家里喊来酒馆，是因为今天有一件事需要宣布！”

徐慧真接着说：“第一从即日起，徐家酒馆将由我徐慧真接任。"

“第二我在这里保证，徐家酒馆的酒绝不兑水，如有违背，必十倍赔偿。"

“第三今日每位来酒馆消费的贵客，皆可额外赠送三两酒。"

“第四我们徐家酒馆一律需要客人们现钱支付，概无赊账，小本经营希望大家海涵！"

徐慧真的话刚说完，四周便响起阵阵的掌声。

客人们齐声道谢：“谢谢徐老板的慷慨！"

在座的各位酒客虽然醉翁之意在于酒，但也因这家酒馆中有着不错的小酒、美味的鱼干、浓郁的人情味和日常烟火味，所以才成为徐家酒馆的常客。

牛爷甚至在一旁打趣地问：“徐老板呐，我们大伙儿知道这何雨柱以前可是丰泽园的顶级大厨，他现在过来为你酒馆工作，你要给他开多少工资呢？”

片儿爷也跟着笑起来，点头附和道：“确实要是工资太少了，何雨柱小友还不如留在丰泽园干呢。"

徐慧真随即答道：“其实咱们酒馆的工资待遇可不是我来掌控的。"

何雨柱接口道：“慧真说的不错，我们酒馆将要加入公私合营的大部队中。"

徐慧真补充说：“具体的工资标准，还得由国家来定！"

然而，牛爷对与徐家酒馆要加入公私合营表示困惑，其他酒客们也开始讨论纷纷：

“听说前几天有个卖烤鸭的老板听说国家推行公私合营，就不开烤鸭店了。"