“至于，去县里租个门面的话，就需要留下相应的人手，不知您现在有没有合适的人选。现在老天爷不赏脸，所有的行业都不景气，熬不下去的大有人在，租个合适的铺面是非常方便的。”

“可同样的，这铺面的租金和卤煮所需的日常开销，都是成本增加的根本原因。在咱们附近的村里最多花个三十文，就能吃上一顿的卤味，去了县城这身价就至少要翻个三倍才行啊。”

韩村长听了彭渊的分析，眉头紧锁，陷入了沉思。他端起茶杯，轻轻抿了一口茶，仿佛想借由这口茶来理清自己的思路。

“大侄啊，你说的这些都在理。这租铺面的成本确实高，可要是挑着卖，这浪费的成本也不小。咱这卤味作坊好不容易走上正轨，可不能因为这扩大生意的事给弄砸咯。”韩村长忧心忡忡地说道。

彭渊轻轻抚摸着怀里猫的脑袋，思考了片刻后说道：“叔，其实我们可以先尝试租个小一点的铺面。不需要太繁华的地段，租金能相对便宜些。然后在村里挑选几个手脚麻利、做事细心的人去县城负责铺面的运营。前期可以少做一些卤味，根据每天的销售情况再慢慢调整产量，这样可以尽量减少成本的浪费。”

韩村长点了点头，觉得彭渊的这个提议有一定的可行性。“那人选方面，我看村里的韩大力和韩齐就挺合适的。他们俩平日里在作坊里干活就挺认真，而且人也机灵。”

“那行，叔，那我们可以先去县城看看有没有合适的铺面。同时，让他们在县城里了解一下其他卖熟食店的经营情况，顺便看看人家的价格是怎么定的，有什么特色的卤味，我们也可以借鉴一下。”彭渊补充道。

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韩村长站起身来，在院子里来回踱步。“嗯，就这么办。不过，这租铺面的钱和前期的一些开销，还得从作坊的盈利里拿出来。我还得回去和村里的其他人商量商量。”

“叔，这是应该的。毕竟这是关系到整个村子的大事，大家都有发言权。”彭渊说道。

韩村长又和彭渊商量了一些细节问题，比如铺面的装修风格要尽量简洁大方，突出村里卤味的特色；在卤味的包装上也可以下点功夫，让顾客看着就有食欲等等。

商量完后，韩村长便起身告辞。彭渊把他送到门口，看着韩村长离去的背影，心里也希望村子里的卤味生意能够在县城顺利开展起来。

韩村长回到村子后，立刻召集了村里的重要人物们开会。他把和彭渊商量的结果告诉了大家，众人开始七嘴八舌地讨论起来。

有的人担心成本太高，万一竹篮打水，赔了本怎么办；有的村民则觉得这是一个难得的机会，可以让村子里的人过上更好的生活。经过一番激烈的争论，最终大家还是决定按照彭渊的提议，先租个小铺面尝试一下。

韩大力和韩齐接到任务后，第二天就早早地出发去县城了。他们在县城里四处寻找合适的铺面，经过几天的奔波，终于找到了一个位置还算不错、租金也相对合理的小铺面。

他们把这个消息告诉了韩村长，韩村长带着几个村民去看了铺面，大家都觉得挺满意的。于是，他们和房东签订了租赁合同，开始着手准备铺面的装修和卤味的制作。

在装修的过程中，彭渊也给大家带来了一些新的想法。比如在铺面门口摆上几个小桌子和凳子，让顾客可以在现场品尝卤味；还可以推出一些优惠活动，吸引更多的顾客。

经过大家的共同努力，村子里的卤味铺面终于在县城开业了。开业当天，韩村长请来了一些锣鼓队，热热闹闹地庆祝了一番。

一开始，生意并不是特别火爆，但随着时间的推移，越来越多的人开始注意到这个来自村里的卤味铺面。他们被卤味独特的味道所吸引，纷纷前来购买。

韩大力和韩齐按照彭渊的建议，根据每天的销售情况不断调整卤味的产量，尽量减少浪费。

随着卤味铺面在县城的知名度越来越高，生意也越来越好。村里的人看到了希望，大家的干劲也更足了。而彭渊看着这一切，心里也充满了成就感，村子里的生活将会因为这个卤味铺面而变得更加美好。

随着卤味铺面在县城的生意日益兴隆，村里的卤味作坊也变得更加忙碌起来。