为了满足县城铺面的需求，作坊不得不扩招了一些村民。很快他们就掌握了卤味制作的技巧，韩村长还专门请彭渊府上的张大厨，过来给大家做了几次培训，从食材的挑选到卤料的搭配，从火候的控制到卤制的时长，每一个环节都进行了细致的讲解。

在县城的铺面里，彭渊告诉韩大力他们，自己又想出了一些新的营销点子。让他们开始制作一些卤味礼盒，专门针对那些走亲访友需要携带礼品的顾客。这些礼盒包装精美，里面搭配了几种最受欢迎的卤味，一经推出就受到了大家的喜爱。

与此同时，彭渊也没有闲着，还以自己的名义，买了好些的礼盒送给了医馆的贺掌柜，清河县商会的会长，以及邱大夫等，这又为卤味打开了新的销售渠道。并利用他自己在县城的人脉关系，把小河村的卤味给送进了衙门。

然而，好景不长。随着卤味生意的红火，一些眼红的人开始找麻烦。他们开始在背后使坏，四处散播谣言，说店里的卤味以次充好，又或者是有人吃了腹泻中毒，连着两天都有人来铺子闹事。

这谣言一出，卤味铺面的生意立刻受到了影响。韩村长得知这个消息后，十分生气。他带着村里的几个年轻人守在店里，一旦遇到闹事的来，就跟他们理论。

“你们这是恶意造谣！我们的卤味都是干干净净制作出来的，我们不怕官府来检查！”韩村长愤怒地说道。

然后那些闹事的人却不以为然，冷笑道：“哼，谁知道你们说的这些是不是真的，反正现在吃了你家卤味中毒拉肚子的，大有人在，以后还有谁敢买你们的卤味啊。”

彭渊得知此事后，冷静地不得了。这些都是最简单的恶意竞争了！他的方法也很简单，你要说是在本铺子买的卤味吃的中毒或者拉肚子的，拿出证据来证明，你是在店里买的卤味！只要能证明食物就是店里的，直接到店里，有免费的大夫给你看病。如果能有大夫给开的证明，他彭渊还可以报销医药费。

此言一出，好多人纷纷对店里这解决事情的态度表示肯定！还觉得是有担当，于是，又让店里的生意回温了一些。

做完这些，彭渊又给韩村长支招，让他在县城最热闹的集市，租了一个场地，举办了一场卤味品鉴大会！越热闹越好！

但凡是到场的人，只要交五文钱，就可以吃遍所有的菜品。再多掏一文钱的，还可以打包带走他们的卤料汤，带回去不论是炖肉还是煮菜都是很好的选择。

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顺便还邀请了很多人来观看，现场展示卤味从清洗食材到制作完成的全过程。同时，他还用两百担大米，请来了县衙的钱大人以及兵马司的司长。以及清河县里所有‘有名’的大夫们，组成了一个强悍的品鉴人团队。

一开始还都是彭渊自掏腰包呢！到了最后，等到品鉴会要开始的时候，好些个商人都通过商会的会长和彭渊打招呼，看看能不能花些钱从他手里买个品鉴会的门票。

彭渊也是来者不拒，只要是愿意花钱的，他都可以把这些人安排到品鉴会上，只是这座位嘛，你出的多，你就可以坐到离钱大人靠近一些的位置，你要出的少，那也能进来，只是离得远些罢了。

光是靠着门票钱，彭渊粗略的算了算，他到手至少要有三千多两银钱。

这钱彭渊没打算自己独吞，先是准备了两份银钱，以小河村卤味店的名义给县衙和兵马司各送了八百两，算作是善捐。

又拿给了韩村长一千两，让他利用这个钱把品鉴会办的热闹些。

韩村长感慨地对彭渊说：“大侄啊，这次多亏了你。要是没有你，我们的卤味生意可就被那些小人给毁了。”

彭渊笑了笑说：“叔，您要知道，这个世界上就没有用钱摆不平的事，如果有，那就是您花的钱不够。”

整件事情下来，彭渊一分钱没花，只用了些空间里的粮食，却让小河村卤味店的名声大到别的县都有所耳闻。甚至连府城的人都知道，清河县有个特别硬气的卤味店，你污蔑我，我就敢让全县的人都来监督我的卤味制作。