赵爱民笑了笑，放下手中的烤叉，顺势坐到院子里的一张椅子上。他低头看了看自己的手，指尖微微有些发烫，但这种微微的灼热感，和炭火的温暖，仿佛给他一种安定的力量。他的心里悄然生出一股自豪感。这种成就感不像是去追逐名声与财富，而是从最本真的事物中获得的。他做的每一道菜，都是他用时间和耐心雕刻出来的“艺术”，每一口猪蹄背后，都是他无数次的试验和调整。

“呵呵，小彭可真会说话。”赵爱民淡淡地笑了笑，他并没有放在心上那些称赞的话。事实上，他知道自己不过是把最简单的事做好而已。做菜，哪有那么多神奇的秘方，真正的诀窍就是用心，不急不躁，耐得住性子，一步步去慢慢把火候、味道调配得合适。虽然大家都说他的猪蹄好吃，但这只是表面的欣赏，只有他自己知道，自己在这道菜里的每一份投入。

但赵爱民并不完全满足于此。院子里有了些许闲聊声，身旁的锅中油水嘶嘶作响，空气里弥漫着酱料的香气。他抬头望了望院子的另一头，心中微微一动。今天的烤猪蹄已经算是做得差不多了，但总感觉少了点什么。他想，如果猪蹄数量再多一些，若是能把这道美味的气氛进一步渲染一下，岂不是更好？

“我去买点肉回来。”赵爱民心里有了决断，突然站起身，拍了拍身上的围裙，“你们先慢慢吃，待会儿还有更多。”

李大妈闻言，抬头望了他一眼，嘴角露出几分戏谑的笑意，“哎呦，赵大哥要是再多做点，大家恐怕都吃不完了，您这一手，简直是连口袋都装不下。”

赵爱民听了，顿时笑了笑，随手拿起那瓶已经空了的酱料瓶，“吃得了才是本事，咱们四合院的人，个个胃口大，今天这猪蹄还得做更多，才够大家吃。”说完，他径直走向院门，准备去附近的市场挑选肉。

站在院子门口的赵爱民，心底一阵微妙的心情涌动。他有些许犹豫，脚步停顿了片刻。尽管已经做了很大的准备，但他知道，自己真正的目标，远远不只是这几只猪蹄。

他不