“接下来再说葵花籽，相比较真正的瓜子，葵花籽几乎是个全方位都作弊的选手。

论起口味，葵花籽的母亲——食葵，可是现在世界五大油料作物之一，油葵的亲姐妹，其身上丰富的油脂可以说时刻都在发出“真香警告”。

而论起形状，中间膨起、外壳带有纵向棱柱的葵花籽会比西瓜籽更好嗑，并且更不易断。

再论起采收难度，跟包藏种子的瓜类比起来，成熟后顶着巨型花盘，将种子全部暴露在外的向日葵就显得尤为慷慨了。”

[手机是不是:这样看一下，好像没什么植物比向日葵还要慷慨了(笑哭)]

“再说一下国内瓜子的历史，前面说到西瓜已经在中国生活了至少一千年。

但是说到中国最本土的瓜子，那还是要数吊瓜子，或者叫做“栝（guā）楼籽”，或者叫“瓜篓籽”，或者叫“果臝（lǔo）籽”……

唔……大家应该也能听出来，后三者显然是同一个词的发音变体，不过在现在“栝楼”二字已经成了学界认可的通用名。

一个物种的名称能在一个地方顽强地流传数千年，几经迭代后却仍可流传，这便可见栝楼的根基在中国到底有多深厚了。

早在先秦的《诗经·豳风·东山》里面，栝楼就开始以野草的形象出现了:果臝之实，亦施于宇。

说的是当时一个远出征战多年的战士回到家，发现屋顶已经爬满了栝楼这种植物。

而西汉的《礼记·月令》也提到:孟夏之月……王瓜生，苦菜秀。

这个王瓜是什么呢？

东汉的高诱是为它进行了专门的解释:王瓜，栝楼也。

而带着“荒颓”和“繁盛”两种看似矛盾的属性，栝楼年年生、年年熟，也让我们嗑上了祖先嗑过的瓜子。

现在虽然吊瓜子的名气不大，主产区也只在浙省、皖省一带。

但是在其爱好者眼中，栝楼是丝毫不逊色于西瓜籽、葵花籽的珍藏小吃。

对比西瓜籽，吊瓜子的形状会比西瓜籽更立体，嗑的时候也不需要小心翼翼地保持瓜子和两排牙齿垂直。